毎日、蒸し暑い日が続く中、お友達の紹介で
Sucreというお家カフェに行ってきました。
薬膳講座つき薬膳ランチとワークショップへ♥
まず、ワークショップはラベンダーモチーフのペーパークラフトを。
初めてのペーパークラフト、色とりどりの紙をクルクルと巻いて…
楽しい作業であっという間に出上がりました。
そして、これまた初体験の薬膳お料理の講座
講師は『ベジタ薬膳』等の著者であられ、薬膳講師など
幅広く活躍される加藤 ゐくこ先生です。
1時間程の講座をうかがい、そのあと薬膳ランチを頂きました。
夏の薬膳ランチメニューは
夏野菜カレー
チキンとアスパラガスの生春巻き
焼きサバの香味サラダ
セロリとズッキーニのスープ
杏仁ムース
クコの実入りフルーツティー
夏野菜カレー
チキンとアスパラガスの生春巻き
焼きサバの香味サラダ
セロリとズッキーニのスープ
杏仁ムース
クコの実入りフルーツティー
夏野菜のカレーはヘルシーで野菜そのものを楽しめるものでした。
特に乾燥ナツメがポイントで美味しかった♥
そして、さばのサラダ。さばってあまり応用が利かない食材ですが、
サラダに入れると美味しい!新発見!
生春巻きはよく家でも作りますが、今回は梅の酸味がきいて
さっぱりした夏バテにきくひと品です。
さっぱりした夏バテにきくひと品です。
そして最後は豆乳を使った杏仁ムース。
全く新しい味でした。
口に入れると大豆のしっかりした味、でもj香りは杏仁。
口に入れると大豆のしっかりした味、でもj香りは杏仁。
クコの実のフルーツティーがぴったりのデザート♥。
薬膳≒漢方、苦い、薬っぽい…という勝手なイメージを
持っていましたが、今回受講してみてとっても勉強になりました。
住んでいる土地で採れる季節の食材を使い、
簡単な調理法で気軽に食べられるものが
1番身体に良いんですね。
まだまだ奥の深い薬膳ですが、
またこういう機会があれば是非参加したいと思った1日でした。
そして最後は新鮮なお野菜の販売
&手作りのキッチンまわりの小物のSHOPです。
(写りが悪くごめんなさい、携帯です)
そして
……♥
また買ってしまいました。
lilac_cottage hitsuji*coさんの
ままごと用のティーポットカバー、マット等のセット♥
娘のマドレーヌちゃんのティーセットにこれまた丁度いいんです。
ミニサイズとは思えない程、素敵な作品。
可愛く紹介してくださってありがとうございます^^。
返信削除かなり前からままごとティーコゼーセットは作りたいと思ってたのですが、poporass邸で遊ぶチビたちの様子をみて、早く作らなきゃっ!いまが旬!と慌てました^^;
そしたらゲットしてくださって以心伝心?ウレシイデス^^。
↑やった!
返信削除やっと載った!!
hitsuji*coさん
返信削除いらっしゃいませ~、お待ちしておりました。
嬉しいです。有り難うございます。
今迄、載らなかった原因わかりましたか?
ティーコゼーセットゲットしちゃいました。
買われないように見張ってましたよ(はは♥)。
サイズもぴったりで、まるで我が家のおままごとセットの
為に作られたかのようです。
チビッコ達のおままごとが益々楽しくなりそう。
孫の代まで大事にします。